游巴蜀,品成都,成都的美食你吃了多少?

admin/2019-09-19/ 分类:成都特色小吃/阅读:
很多去过成都的人,第一印象不是美女,也不是可爱的熊猫,而是那些美味可口的地道的当地特色小吃。成都这座闲适安逸的小城,有着它自己的节奏,不急不慢,曾经有京城国际娱乐 美食家专心研究各类美食,也成就了成熟的美食文化。从路边小摊到各大网红店,从清 ...

很多去过成都的人,第一印象不是美女,也不是可爱的熊猫,而是那些美味可口的地道的当地特色小吃。成都这座闲适安逸的小城,有着它自己的节奏,不急不慢,曾经有京城国际娱乐美食家专心研究各类美食,也成就了成熟的美食文化。从路边小摊到各大网红店,从清爽的果茶到辣爆你味蕾的火锅,一直从太阳初升到夜幕降去,这座城都在用它独特的方式表达它的热情和好客。

正宗的好吃的肥肠粉选用的是上等红薯粉制作而成,再配以澳门葡京酒店独特的辣椒面等辅料,食材一点都不能偷懒。锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。正宗的原料配上原汁原味的汤汁,在加上红油飘香,焦黄豆,霉干菜等配料。粉条糯糯软软,一口下去,满口留香。吃一口肥肠,卤香细腻,滑爽耐嚼;粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!当地人喜欢把猪款特殊的材料做成一节一节的,然后捆成一个环状形状,这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候,觉得碗里自带的肥肠不够吃,就单独再加一根节子,既满足了自己的食欲,分量又不会太大。

芋儿鸡,是四川美食里的另一道独具特色,色香味都不会落下的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。正宗的的芋儿鸡炖煮得十分软和入味,芋儿不烂,鸡肉嫩,在口感与味道上,都无可挑剔。

 

来到这座西南小城,一定要做好被辣油浸泡的准备。

TAG:
阅读:

热门文章

HOT NEWS
  • 周榜
  • 月榜
小吃网
微信二维码扫一扫
关注微信号
二维码
二维码